3-gwiazdkowy Amaryllis Hotel Perissa znajduje się w dzielnicy Perissa Beach oraz zapewnia możliwość szybkiego dojazdu do lotniska Santoryn International w ciągu 20 minut jazdy. Do dyspozycji są parking na terenie i Wi-Fi w miejscach publicznych.
Starożytna Thira leży 10 min jazdy od tego hotelu, a Czerwona Plaża jest w 7 km. Hotel znajduje 30 m od Morze Egejskie. Długa plaża leży w odległości 5-minutowego spaceru. Plaża w Kamari znajduje się w ciągu około 15 min. Amaryllis także dysponuje lokalizacją w pobliżu przystani dla statków.
Klimatyzacja jak również i darmowe Wi-Fi i telewizja satelitarna są dostępne we wszystkich klimatyzowanych pokojach. W łazienkach pokojów są oddzielna toaleta i prysznic oraz takie udogodnienia jak suszarka do włosów i ręczniki. Są one wyposażone w prywatną łazienkę. Goście mogą zrelaksować się w klimatyzowanych pokojach z widokiem na górę.
Cechą charakterystyczną Amaryllis Hotel jest śniadanie w formie bufetu. Ten obiekt noclegowy zaprasza gości do baru typu lounge, by odpocząć przy dobrym drinku. Dostępne są również opcje wyżywienia w restauracji Apollon Restaurant, położonej w malej odległości od hotelu.